定期品尝尽大概多的葡萄酒，以提高你的品酒本领。葡萄酒的高度感官意识是高度个人私家化的。葡萄酒温度、环境温度、生理和生理状态等因素会影响葡萄酒的口感。
颜色
葡萄酒的颜色表现了葡萄酒的年岁和成熟度。年轻的白葡萄酒看起来颜色苍白，而较老的葡萄酒则出现金黄色或稻草色。年轻的红葡萄酒看起来暗而不透明的紫色，而在老红葡萄酒的环境下，红砖或琥珀的颜色会出现在玻璃杯的边缘。
香气
葡萄酒品种中有明显的香气。差别的葡萄酒有差别的气味，但最好的葡萄酒会有庞大的味道。品尝葡萄酒时不应嗤之以鼻。香气报告我们葡萄酒的味道，这是品尝葡萄酒的一个紧张方面。深而长的吸气报告品酒者葡萄酒的风致。
品尝
果断葡萄酒的味道是看它的布局：糖、单宁、酸、酒精含量和风姿浓度。这些属性应该相互平衡，除了计划成失衡的葡萄酒。巴罗洛和鲁斯伦·马斯喀特是两个著名的例子。
酒体
粘度、稠度、厚度和质地与术语“身段”相对应。具有这些本领的葡萄酒酒精或糖分含量较高。单宁也是紧张因素。葡萄酒分为清淡、中度和浓重三种。
回味
喝完酒后，酒给人的印象是回味或结束。这个属性展现了许多关于葡萄酒质量的信息。听说要是酒的余味更长，它会更好。这种酒的潜伏风致从它的回味中显袒露来，这在鼻子上乃至不明显。